آشنایی با شرایط حیوانات در دامداری های صنعتی (یا چرا وگن شویم)

ویتامین ب12: گوریل در اتاق دربسته

شاید بدانید که قضیه ویتامین ب12 از موارد بحث‌انگیز میان وگن‌ها است. اما در بین متخصصان تغذیه (از جمله کسانی مثل ما که در تغذیه وگن تخصص دارند) در یک نکته هیچ تردیدی وجود ندارد: تمام وگن‌ها باید از مکمل‌های خوراکی ویتامین ب12 یا غذاهایی که با این ویتامین تقویت شده‌اند، استفاده کنند.

Tags: 

کتاب وگن برای زندگی


cover.png

(دانلود کتاب «وگن برای زندگی»)

در این کتاب مهم ترین مسائل روزمره تغذیه وگن بر اساس شواهد علمی جدید تشریح شده اند. نویسندگان کتاب متخصص تغذیه وگن هستند.

حقایق خطرناک درباره پروتئین

سخنرانی دکتر Janice Stanger در انجمن گیاهخواری هاوایی درباره چیستی پروتئین و بدفهمی ها و افسانه های رایج درباره آن.

بسته آموزشی برای گیاهخواران مبتدی

این کتابچه که برای گیاهخوارن مبتدی و کسانی که می خواهند درباره دلایل و نحوه گیاهخواری بیشتر بدانند تهیه شده است.
امیدواریم بخوانید به و اشتراک بگذارید.
مطالب عمدتا ترجمه بروشور ‫ ‫‪PCRM‬‬ (کمیته پزشکان برای پزشکی مسئولانه) است

کتابچه آموزشی گیاهخواری

در این کتابچه ۲۳ صفحه ای با جنبه های مختلف گیاهخواری را از جهات سلامتی، رفع ستمگری نسبت به حیوانات و کمک به حفظ محیط زیست آشنا می شویم و همچنین نکاتی کلیدی درباره مولفه های سلامتی و دستورهای آشپزی گیاهی می خوانیم.
نسخه اصلی این کتابچه توسط سازمان مردم برای رفتار اخلاقی با حیوانات (Peta) تهیه شده است.

۲۵ دلیل برای اینکه گیاهخواری را تجربه کنیم

در این بروشور مختصر با ۲۵ دلیل مورد از مهم ترین دلایل گیاهخواری آشنا می شویم. همراه با برخی از توصیه ها و دستورهای غذایی گیاهی

تولید گوشت منابع طبیعی را نابود می‌کند

پرورش حیوانات به عنوان غذا، به منابع طبیعی بسیاری نیاز دارد و با آزار حیوانات همراه است.

گوشتخواری و محیط زیست

همیشه می دانستم که گیاه خواری از ظلم به حیوانات جلوگیری می کند؛ اما از عواقب رژیم غذایی گوشتی بر محیط زیست آگاه نبودم. تولید گوشت گاو یا دیگر پروتئین های حیوانی، حجم عظیمی از ذخایر طبیعی مثل آب، سوخت های فسیلی و خاک سطحی را مصرف  و آب و هوای ما را آلوده می کند. واقعیت این است که تغییر  رژیم غذایی گوشت‌خوارانه به رژیم غذایی گیاهی، تنها و مهم ترین حرکتی است که می توانم برای کمک به محیط زیست انجام دهم؛ به مراتب موثرتر از بستن شیر آب موقع مسواک زدن یا بازیافت و بازمصرف (گرچه همچنان  به حفظ و بازیافت ادامه می دهم!).

صفحه‌ها

اشتراک در گیاهخواری RSS