ئی‌کولی

ئی كولیO157H7؛ بيماری همبرگر

e-coli-burger.jpg

ئی‌کولی در واقع یك خانواده بسیار بزرگ از باكتری‌های میله‌ای شكل است. بسیاری از این باكتری‌های به صورت مسالمت آمیز در دستگاه‌ گوارش زندگی می کنند و به هضم غذای انسان و حیوان كمك می‌كنند. تا دهه 1990، دانشمندان تصور می‌كردند كه بیشتر این باكتری‌ها بی‌خطر هستند اما همه چیز با ظهور ئی‌کولیO157H7 تغییر كرد.

اشتراک در RSS - ئی‌کولی